Описание
Жмых Тыквенный высокобелковый кормовой продукт, полученный при переработке тыквенных семечек с целью получения масла. Жмых богат витаминами B и E, он также содержит относительно много калия и фосфора. Является источником протеина и незаменимой аминокислоты лизин.. Благодаря наличию в тыквенном жмыхе кукурбитина (аминокислота), он обладает противоглистным действием.
Используется в кулинарии (мука), производство кормов, производство БАДов, в косметалогии.